蘑菇酥肉濃湯的做法
健康功傚
蘑菇:平肝
食材用料
蘑菇 | 酥肉 |
蝦皮 | 植物油 |
鹽 | 蔥花 |
蘑菇酥肉濃湯的做法
1.蘑菇洗淨,用手撕成條,酥肉切塊。酥肉的做法蓡照《紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉》。
2.起油鍋,炒香蝦皮。由於我個人比較偏好蝦皮,所以我放的比較多,大家可以少放點,看起來美觀些。
3.鍋裡加清水,調入鹽,煮開。
4.水煮開後,放酥肉煮開,再放入蘑菇略煮,直至蘑菇熟後起鍋,盛入碗裡,撒蔥花即可。
小貼士
1、如果喜歡清淡,油要放少些,蝦皮少些。
2、蝦皮要小火慢炒,不要炒糊了。
3、蘑菇和蝦皮本身比較鮮美,所以不用放雞精了。
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