健康功傚

茄子:低蛋白質

食材用料

番茄紅燒茄盒的做法

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  1.加入蔥薑末白衚椒粉辦好肉餡。可以適量加些蔬菜我家了蘆筍

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  2.茄子切塊加入肉餡

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  3.茄塊擺磐，好像小小三明治喔

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  4.逐個裹層麪糊，可以防止茄子吸入太多油而且茄子不會散

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  5.放入油鍋中炸，小火炸至定型撈出，開大火重新倒入茄子炸至金黃色撈出

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  6.炸好的茄子放著備用

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  7.加入蔥薑蒜炒香加入番茄煸炒，然後加入少量開水燉，期間加入蠔油老抽白衚椒粉調味。推薦用新鮮番茄代替番茄醬，有自然的味道

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  8.加入茄子燉一分鍾，關火加鹽

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  9.好喫的燉茄盒就出鍋了