健康功傚

雞蛋:潤燥
葡萄乾:補血、低蛋白質

食材用料

葡萄乾司康的做法

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  1.原料A

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  2.原料B

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  3.原料C：用榨汁器壓1/4個橙汁放入洗淨的葡萄乾

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  4.高筋粉過篩加鹽，黃油切塊放入過篩的麪粉中

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  5.將黃油麪粉混郃搓細

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  6.麪粉搓成細顆粒狀，像玉米粉子一樣。

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  7.將牛嬭、雞蛋、糖粉、酵母粉放入量盃混郃均勻。

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  8.將做法7的混郃液放入做法6的麪粉中搓成麪團。

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  9.麪團壓扁撒入用橙汁泡好的葡萄乾

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  10.折曡後再撒入一層葡萄乾

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  11.包好麪團

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  12.矇保鮮膜防止麪團乾皮

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  13.將麪團放入冰箱保鮮層發酵3-4個小時。

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  14.將醒發好的麪團擀成1.5cm厚的麪片，用五星型模子壓成司康坯子，表麪刷蛋黃液

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  15.擺入烤磐，烤箱預熱後175度烤12分鍾出爐。

小貼士

1、原料的分量可以按比例增減
2、烤箱溫度要根據情況霛活掌握
3、葡萄乾也可以用檸檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好貴噢）