健康功傚

木瓜:化溼

食材用料

木瓜炒肉片的做法

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  1.準備好的食材。

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  2.把肉切片，加入料酒和香醋拌勻，稍醃。

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  3.木瓜去皮去籽，切片。

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  4.切好蒜片、香蔥。

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  5.鍋中入油，炒香蒜片。

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  6.入肉片，繙炒，至肉變色，出香味。

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  7.加入老抽、生抽，繼續繙炒。

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  8.加入木瓜片，繼續繙炒。炒的時候會有點乾，可以撒入適量清水，稍煮半分鍾。

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  9.炒熟之後，加入香蔥和鹽炒勻就可以出鍋了。

小貼士

1、炒肉片或肉絲，喜歡前腿肉，易炒不會老，嫩。
2、木瓜具有甜味，給肉起鮮，不需加糖。