健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
大蔥:解表
蜂蜜:潤腸

食材用料

醬香排骨的做法

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  1.準備所需材料

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  2.排骨洗淨，鍋中倒入清水，放入排骨，水燒開後用勺子撇去浮沫

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  3.加入去皮、切片的薑和大蔥節，改小火燒上30分鍾

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  4.將半個蒜頭剁成泥

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  5.開始調醬汁，保鮮盒裡放上蒜泥和鹽

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  6.倒入生抽

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  7.倒入老抽

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  8.倒入砂糖

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  9.放入叉燒醬

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  10.放入蠔油

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  11.放入黑衚椒

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  12.倒入蜂蜜

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  13.攪拌均勻

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  14.一邊的排骨已經燒好，撈出濾乾

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  15.放入保鮮盒中，攪拌均勻後

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  16.蓋上蓋子搖動幾下，讓每塊排骨都被醬汁包裹上。放進冰箱冷藏2小時以上

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  17.將錫紙裁成能包住排骨的大小，將每塊排骨包裹起來，放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來

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  18.將包好的排骨放在烤磐內，送入烤箱，250度15分鍾

小貼士

一、最好是能醃制一夜，更入味，更香哦！我的就是醃制過夜的。
二、同樣的制作方法，同樣的醃制配料和時間，也可以做雞翅和雞腿之類的，但煮的時間就要縮短一半了，否則肉肉容易脫骨呢！