香鹵鴨掌的做法
健康功傚
桂皮:溫中
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鴨掌 | 薑蒜 |
香葉 | 桂皮 |
草果 | 辣椒 |
花椒 | 鹽 |
蠔油 | 料酒 |
老抽 | 醬油 |
糖 |
香鹵鴨掌的做法
1.原料洗淨備用,鴨掌剪去指甲
2.鍋裡放水加花椒和香葉燒開,放入鴨掌焯出血水,然後撈出洗淨瀝乾
3.把所有的調料混在一起裝入碗裡
4.鍋裡放油,放入鴨掌炒一炒,然後加入所有配料炒出香味
5.倒入碗汁,炒均
6.最後加入適量的清水把鴨掌煮爛
小貼士
和雞爪相比,鴨掌更難煮爛,煮的時間相對要久一點
桂皮:溫中
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
鴨掌 | 薑蒜 |
香葉 | 桂皮 |
草果 | 辣椒 |
花椒 | 鹽 |
蠔油 | 料酒 |
老抽 | 醬油 |
糖 |
1.原料洗淨備用,鴨掌剪去指甲
2.鍋裡放水加花椒和香葉燒開,放入鴨掌焯出血水,然後撈出洗淨瀝乾
3.把所有的調料混在一起裝入碗裡
4.鍋裡放油,放入鴨掌炒一炒,然後加入所有配料炒出香味
5.倒入碗汁,炒均
6.最後加入適量的清水把鴨掌煮爛
和雞爪相比,鴨掌更難煮爛,煮的時間相對要久一點
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