香鹵鴨掌的做法,第1張

香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌,第2張

健康功傚

桂皮:溫中
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鴨掌適量薑蒜適量
香葉適量桂皮適量
草果適量辣椒適量相尅食物
花椒適量適量
蠔油適量料酒適量
老抽適量醬油適量
適量相尅食物

香鹵鴨掌的做法

  • 香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌的做法圖解1,第3張

    1.原料洗淨備用,鴨掌剪去指甲

  • 香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌的做法圖解2,第4張

    2.鍋裡放水加花椒和香葉燒開,放入鴨掌焯出血水,然後撈出洗淨瀝乾

  • 香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌的做法圖解3,第5張

    3.把所有的調料混在一起裝入碗裡

  • 香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌的做法圖解4,第6張

    4.鍋裡放油,放入鴨掌炒一炒,然後加入所有配料炒出香味

  • 香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌的做法圖解5,第7張

    5.倒入碗汁,炒均

  • 香鹵鴨掌的做法,香鹵鴨掌的做法圖解6,第8張

    6.最後加入適量的清水把鴨掌煮爛

小貼士

和雞爪相比,鴨掌更難煮爛,煮的時間相對要久一點


生活常識_百科知識_各類知識大全»香鹵鴨掌的做法

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