創意紫薯餅的做法

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

1.把從超市買到的三個紫薯洗淨去皮
2.切成薄片，鍋裡坐水，下鍋蒸熟，我這裡是剛好煮飯的時候，在飯鍋上蒸的
3.蒸紫薯的過程中可以先整備麪粉。左邊白一點的爲糯米麪粉，右邊是普通麪粉，比例可以自由添加，喜歡口感糯一點的話就多加點糯米粉，不喜歡的話就少加點（我這裡做的可供3-4人享用了）
4.蒸熟的紫薯用勺子碾壓成紫薯泥
5.添加到麪粉裡麪，準備適量和麪的溫水，加入四勺白糖（白糖也可以加到紫薯裡麪一起碾壓，因爲我用的不是砂糖，有顆粒，所以放在水裡融化後一起和麪），糖可根據個人喜好，自由增減
6.和好的麪團
7.取適量放桌上擀成圓形或是其他形狀，用磨具壓出自己想要的造型
8.用磨具壓好後放在芝麻裡麪滾一下，就成這樣啦
9.半成品圖片，一個個心形是不是很可愛呢！
10.平底鍋倒入適量植物油，要能沒過要炸的紫薯餅，油熱後，轉中小火下入紫薯餅，待紫薯餅膨脹，表麪芝麻漸漸成金黃色即可
11.成品圖片
12.再來一張近距離的