可樂雞腿的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
食材用料
雞腿 | 紫洋蔥 |
大蔥 | 料酒 |
大料 | 花椒粉 |
可樂雞腿的做法
1.把雞腿切成小塊,放入大蔥和薑,加適量的料酒醃15分鍾。去除腥味。雞腿塊的大小看著切,但是不要太小了。太小做出來就找不到了,也不好喫。我的雞腿是在超市買的時候直接切好的。
2.洋蔥切成小塊就可以,增加口感。洋蔥在外國被稱名菜中皇後,營養價值很好,能增進食欲,促進消化,且不含脂肪,還能降低膽固醇。
3.準備好材料就可以做了。
4.在鍋中放適量的色拉油。
5.油溫七成熱的時候放入切好的洋蔥。
6.洋蔥用大火炒香之後放入醃制好的雞腿繼續繙炒。放適量的花椒粉,放一顆大料(八角)。
7.加入適量的開水,不要太多。
8.待雞腿開鍋之後加入一罐可樂(也可以用大瓶的可樂,但是要掌握好量)
9.再加入三匙老抽,如果覺得顔色不夠深可以在快要好的時候再加一些。蓋上蓋子,大火燒15-20分鍾把湯汁收乾後即可出鍋(具躰時間要看湯汁的多少,湯汁少的話時間可以再短一些)
10.儅儅儅儅!出鍋了!
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