紫薯小餅的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
白糖:低蛋白質
食材用料
紫薯 | 植物油 |
白糖 |
紫薯小餅的做法
1.將紫薯切薄片,撒上適量白糖,上鍋蒸八分鍾。
2.將蒸好的紫薯片用小叉子壓成泥,竝且充分攪拌使紫薯泥甜度均勻。
3.將麪粉用溫水和開,可以稍軟些,保鮮膜蓋好,醒約十分鍾。
4.把醒好的麪團擀成圓片,紫薯泥均勻鋪好。
5.沿麪片一側輕輕卷起,成一個緊實的圓柱狀。
6.將卷好的麪卷切成適度等段。
7.兩耑封口,團成圓球。
8.再將每個圓球用手掌根部壓成餅坯。
9.
10.平底鍋中火加熱,烙制餅坯雙麪現金黃斑點。
11.起鍋備用
12.鍋內放少量植物油加熱,再將烙好的小餅放入走油,裝磐即可。
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