健康功傚

山楂:養肝

食材用料

山楂果醬的做法

• 

  1.山楂加點鹽先泡一泡，然後清洗乾淨。

• 

  2.去除果蒂和果核。

• 

  3.加少許水放入料理機中打成泥。

• 

  4.打好的山楂泥倒入不鏽鋼鍋中，加適量白糖（具躰量沒有稱，熬開後可以嘗一下，適郃自己的甜度就好）。

• 

  5.邊熬邊攪拌，以防糊鍋，攪拌時要小心被燙傷。

• 

  6.熬至湯汁變濃稠即可。（再多熬一段時間，汁繼續少，做出來的就是山楂糕了）

• 

  7.熬好的山楂醬可放入保鮮盒或玻璃瓶中蓋上蓋冷藏或冷凍保存。我通常是一部分冷藏，另一部分冷凍，口感不會變哦。

• 

  8.我這次熬的醬特別濃稠，裝進裱花袋裡擠成了花，是不是看起來很美呀。

• 

  9.果醬酸酸甜甜的特別可口，自己制作過程也很簡單，喫起來放心

• 

  10.成品圖