番茄疙瘩湯的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
雞蛋:潤燥
食材用料
西紅柿 | 麪粉 |
雞蛋 | 番茄醬 |
水 |
番茄疙瘩湯的做法
1.西紅柿洗淨去皮,切成小丁;雞蛋打散備用;
2.麪粉放進大碗,少量多次加入適量涼水,邊加邊用筷子打成比較均勻的雪花狀,直到不見乾粉即可;
3.加入約2大勺番茄醬;
4.加入適量開水,是口味定量:喜歡濃稠少加些,喜歡清湯多加些,盡量一次加足,不要中間再加水;
5.大火燒開後,邊下入麪疙瘩,邊攪拌防止黏連和粘鍋;
6.繼續大火煮開1、2分鍾後,打入蛋花;
7.煮開後關火;即可。
西紅柿:生津止渴
雞蛋:潤燥
西紅柿 | 麪粉 |
雞蛋 | 番茄醬 |
水 |
1.西紅柿洗淨去皮,切成小丁;雞蛋打散備用;
2.麪粉放進大碗,少量多次加入適量涼水,邊加邊用筷子打成比較均勻的雪花狀,直到不見乾粉即可;
3.加入約2大勺番茄醬;
4.加入適量開水,是口味定量:喜歡濃稠少加些,喜歡清湯多加些,盡量一次加足,不要中間再加水;
5.大火燒開後,邊下入麪疙瘩,邊攪拌防止黏連和粘鍋;
6.繼續大火煮開1、2分鍾後,打入蛋花;
7.煮開後關火;即可。
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