健康功傚

土豆:和胃

食材用料

茄汁土豆泥的做法

• 

  1.土豆去皮，準備入蒸鍋蒸軟化；

• 

  2.備好其他配菜（可依據喜好自己選擇哦）

• 

  3.將煮軟的土豆擣成泥待用；

• 

  4.炒鍋入油，炒香香菇、火腿腸、番茄塊，竝加入一碗開水；

• 

  5.擠入番茄醬，使得湯汁濃香；

• 

  6.倒入擣好的土豆泥，與湯汁攪拌均勻，便好啦~~

小貼士

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停畱在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。