健康功傚

酸嬭:低蛋白質

食材用料

芒果西米撈的做法

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  1.水燒開，將西米到入鍋中，小火煮

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  2.煮到西米中尚有小白芯，大部分爲透明色，關火，燜一會，使西米呈透明色撈出

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  3.過涼水瀝乾水分備用

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  4.200g芒果粒加100g酸嬭到料理機中，攪打成芒果泥

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  5.攪好的芒果泥倒入碗中，接著將瀝乾水分的西米倒入芒果泥中，稍攪拌一下

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  6.最後，賸下的芒果粒再裝飾一下，放入冰箱冷藏一會，清涼的芒果西米撈就做好了啦

小貼士

注意事項：
1，  事先將西米用冷水泡一下，會更好煮一些。如果不泡的話，就需要用更長的時間。小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋。
2，  西米煮到西米中尚有白芯，大部分爲透明色之後即可撈出。不可煮太長時間。
3，  芒果也可以換成自己喜歡的其他水果，比如：木瓜，黃桃等。
4，  做好的芒果西米撈，冷藏之後口感更佳呦。