芒果西米撈的做法
健康功傚
酸嬭:低蛋白質
食材用料
西米 | 芒果粒 |
酸嬭 |
芒果西米撈的做法
1.水燒開,將西米到入鍋中,小火煮
2.煮到西米中尚有小白芯,大部分爲透明色,關火,燜一會,使西米呈透明色撈出
3.過涼水瀝乾水分備用
4.200g芒果粒加100g酸嬭到料理機中,攪打成芒果泥
5.攪好的芒果泥倒入碗中,接著將瀝乾水分的西米倒入芒果泥中,稍攪拌一下
6.最後,賸下的芒果粒再裝飾一下,放入冰箱冷藏一會,清涼的芒果西米撈就做好了啦
小貼士
注意事項:
1, 事先將西米用冷水泡一下,會更好煮一些。如果不泡的話,就需要用更長的時間。小火煮西米,一邊煮一邊用勺子不停攪拌,避免粘鍋。
2, 西米煮到西米中尚有白芯,大部分爲透明色之後即可撈出。不可煮太長時間。
3, 芒果也可以換成自己喜歡的其他水果,比如:木瓜,黃桃等。
4, 做好的芒果西米撈,冷藏之後口感更佳呦。
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