蘿蔔苗雞蛋羹的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
雞蛋 | 蘿蔔苗 |
鹽 | 芝麻油 |
蘿蔔苗雞蛋羹的做法
1.這個蘿蔔苗是我育在花盆裡的,由於過年廻娘家沒來得及喫它,現在已經長得好高。
2.準備好的材料
3.蘿蔔苗擇去根須和老葉,放水裡洗淨。
4.洗淨的蘿蔔苗切碎備用。
5.雞蛋打碗裡,加入適量鹽和120尅水攪勻。
6.把雞蛋液過濾一下。
7.加入切好的蘿蔔苗攪勻。
8.滴入幾滴麻油。
9.放入蒸鍋蒸熟即可。我蒸了約十五分鍾。
小貼士
1、蘿蔔苗不宜與蓡類同食。
2、調蛋液的水量大約與雞蛋等量。
3、過濾後的雞蛋液蒸制後更滑嫩。
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