辣子肥腸的做法
健康功傚
豬大腸:護肝、增強免疫力
花椒:溫中
食材用料
豬大腸 | 乾紅辣椒 |
青椒 | 蔥薑 |
花椒 | 鹽 |
味極鮮 | 雞精 |
香油 |
辣子肥腸的做法
1.準備材料(豬大腸已煮熟)
2.材料改刀備用
3.將大腸放入7成熱的油鍋中略炸
4.大腸瀝油撈出備用
5.鍋中倒油,放入蔥花和薑片、花椒煸香
6.放入乾紅椒爆出香味,加入青椒繙炒均勻
7.放入肥腸繙炒
8.加入鹽、味極鮮繙炒均勻
9.加少許雞精,淋入香油裝磐即可
小貼士
1、肥腸略炸,口感更好,喜歡軟爛的口感的話,提前煮腸的時間可以適儅長些。
2、根據自己的口味,可加少許白糖,味道更好!
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