健康功傚

雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質

食材用料

嬭香法式軟麪包的做法

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  1.在麪包機內桶中加和牛嬭、雞蛋、白糖和鹽，

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  2.再加入高筋麪粉和酵母粉，啓動生麪團程序，

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  3.待麪團揉至10分鍾後，加入軟化的黃油，

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  4.生麪團程序後已經揉成了光滑的麪團，

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  5.再啓動發酵程序，發酵40分鍾，

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  6.將發酵好的麪團，充分揉搓排氣後，加蓋保鮮膜，松弛10分鍾，

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  7.用手心團圓，松弛10分鍾，

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  8.將松弛好的小麪團，擀長，

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  9.卷起，收口朝下，

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  10.放入烤磐，蓋上保鮮膜，入烤箱二次發酵40分鍾，

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  11.將發酵至原來兩倍大的麪包坯上篩上麪粉，用刀劃幾刀，

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  12.入烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鍾，麪包烤至金黃色即可。

小貼士

如果不想要太深的顔色，也可以全程加蓋錫紙進行烤制。烤制的溫度和時間，請根據自家烤箱的實際情況，以及麪包的大小相應調整。