剁椒基圍蝦的做法
健康功傚
蝦:護齒、保護骨骼、低蛋白質
食材用料
蝦 | 剁椒 |
蔥、薑、蒜 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
糖 | 鹽 |
剁椒基圍蝦的做法
1.用牙簽挑出蝦線,剪刀減掉蝦腳蝦須。清洗乾淨後加適量料酒、拍碎的薑醃制30分鍾去腥。
2.將生抽、老抽、料酒、糖按比例配成料汁,蔥薑蒜切末。
3.鍋中熱油,放入薑末蒜末炒一下。
4.倒入剁椒、配好的料汁繙炒一下。
5.倒入基圍蝦繙炒至金黃,大概2分鍾,再加少量鹽盛出擺磐(鹽不加也可,因爲本身生抽、老抽都有鹽,根據鹹淡口味)。
6.撒上蔥花即可。
蝦:護齒、保護骨骼、低蛋白質
蝦 | 剁椒 |
蔥、薑、蒜 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
糖 | 鹽 |
1.用牙簽挑出蝦線,剪刀減掉蝦腳蝦須。清洗乾淨後加適量料酒、拍碎的薑醃制30分鍾去腥。
2.將生抽、老抽、料酒、糖按比例配成料汁,蔥薑蒜切末。
3.鍋中熱油,放入薑末蒜末炒一下。
4.倒入剁椒、配好的料汁繙炒一下。
5.倒入基圍蝦繙炒至金黃,大概2分鍾,再加少量鹽盛出擺磐(鹽不加也可,因爲本身生抽、老抽都有鹽,根據鹹淡口味)。
6.撒上蔥花即可。
0條評論