鹹豬肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
五花肉 | 彩椒 |
鹽 | 八角 |
五香粉 |
鹹豬肉的做法
1.五花肉洗淨,用餐巾紙擦乾水份。
2.切開兩斷兒,把炒鍋加熱,把五花肉皮的那部分用鍋煎燋。
3.煎好的五花肉放一旁備用。
4.炒鍋小火加入鹽,和八角,炒見微黃出鍋,拌入五香粉。
5.把拌入五香粉的鹽粘到五花肉四周。
6.粘勻後用一個保鮮袋裝好紥緊,放在冰箱裡醃3天左右。
7.我醃了五天呢,由於工作沒時間做,就多醃了兩天
8.將醃好的五花肉用錫箔紙包好
9.錫箔紙兩頭要紥緊。
10.烤箱中層上下火,200度烤30分鍾。烤的時候就有香味飄出來了。
11.烤好的鹹豬肉就可以切片上桌了,再加點彩椒裝飾一下吧。
12.烤好的鹹豬肉就可以切片上桌了,再加點彩椒裝飾一下吧。
13.烤好的五花肉切片裝磐,加一些彩椒裝飾。
小貼士
可以用來做鹹肉蓋飯,也是很好喫的。
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