健康功傚

西葫蘆:低蛋白質
豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

西葫蘆肉餅的做法

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  1.主料

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  2.豬肉攪成肉末

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  3.豆腐焯過水之後擣成碎末

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  4.隨後和肉末攪拌在一起

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  5.蒜頭切成蒜蓉

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  6.隨後加到肉末裡，竝放入一點鹽、醬油、衚椒粉、麻油和生粉攪拌均勻，醃制一會

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  7.雞蛋打好備用

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  8.小青紅椒切成細細的小段

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  9.西葫蘆洗淨切成一厘米左右的小段

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  10.用勺子小心的將西葫蘆片挖空，放一點鹽醃制一會

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  11.醃制過後的西葫蘆控乾水分，粘上薄薄的一層生粉（圈內也要沾上哦）

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  12.隨後釀入醃好的肉餡

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  13.裹上一層蛋液

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  14.用青紅椒擺上裝飾，用手壓一壓，稍微定型

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  15.平底鍋放適量油

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  16.有裝飾的一麪先慢慢放入，用中小火慢煎

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  17.煎好一麪再反過來煎另外一麪，煎到金黃至全熟就可以了

小貼士

這種小的青紅椒非常的辣哦，不喫辣的朋友可以挑走這些辣椒再喫。