自制細紅豆沙的做法
健康功傚
紅豆:清熱解毒
食材用料
紅豆 | 白糖 |
鹽 | 油 |
自制細紅豆沙的做法
1.紅豆提前泡1小時
2.倒入壓力鍋裡,加清水
3.加水浸過紅豆1、2厘米,選擇“豆”功能鍵
4.約40分鍾後,即可開蓋,這時紅豆已吸乾水份
5.分次放入攪拌機內攪拌,若啓動不了可適儅加水,直至啓動攪至細滑即可。
6.這是攪拌完的紅豆沙。
7.熱鍋放油,加入紅豆沙,不停地鏟動,放入白糖,和半勺鹽
8.冷卻後保鮮袋裝起,就可以做包點啦。
小貼士
整個的制作過程不能離開,一定要盯著,因爲紅豆特別容易粘鍋,一粘鍋就很容易糊,糊了就白做的了。
喜歡粗糙口感的,炒豆沙之前就不需要用攪拌器攪糊糊。
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