【薩拉米全麥麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】木子香丸
木子香丸
用料
薩拉米 | |
高粉 | 150G |
全麥粉 | 150G |
水 | 150G |
橄欖油 | 15G |
砂糖 | 25G |
鹽 | 少量 |
雞蛋 | 一個 |
酵母 | 5G |
薩拉米全麥麪包的做法
加入水、橄欖油、砂糖、少量鹽、雞蛋,拌勻
加入高粉、全麥粉、酵母,拌勻
麪團攪拌完畢竝發至2-3倍大
從麪包桶中取出竝排氣
麪團每個分成約75G
擀開,鋪上薩拉米
卷起,放入磐子準備二次發酵
發酵完畢,入烤箱,170度烤40分鍾
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