【紅豆抹茶酥的做法步驟圖，紅豆抹茶酥怎麽做好喫】木子香丸

 木子香丸

用料1 (紅豆餡兒)

紅豆	500G
黃油	或酥油
白糖
鍊乳

用料2 (酥皮)

麪粉	60G，白麪團用
黃油	20G，白麪團用
麪粉	50G，抹茶麪團用
抹茶粉	8G，抹茶麪團用
黃油	25G，抹茶麪團用
糖粉	10G，白麪團用
水	20G，白麪團用
水	18G，抹茶麪團用

紅豆抹茶酥的做法1 (紅豆餡兒)

1. 用高壓鍋燜了一斤紅豆

2. 然後鍋裡放油，先炒白糖，然後放入紅豆炒香。（中式點心應該用豬油，我一直都是用黃油或酥油代替的。）

3. 最後關火時趁著紅豆餡兒還熱放入了鍊乳

紅豆抹茶酥的做法2 (酥皮)

1. 抹茶粉、麪粉、水、黃油揉成麪團

2. 糖粉、麪粉、水、黃油揉成麪團

3. 綠麪團分成9份

4. 白麪團也分成9份

5. 白麪團擀開

6. 包住綠麪團，捏緊

7. 擀開

8. 卷起

9. 竪起來再擀開

10. 再卷起

11. 切開成兩半

12. 取一個壓扁擀開

13. 包上餡兒，再加一個核桃仁兒，捏緊口

14. 整整型，一個就完成了

15. 入烤箱，200度烤20分鍾