健康功傚

南瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

芝香南瓜餅的做法

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  1.將南瓜去皮 切成塊上鍋蒸

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  2.蒸好的南瓜晾涼後 放入略微大一些的小盆中揉成南瓜泥

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  3.在揉好的南瓜泥中加鍊乳及白糖（根據個人口味），淋鮮牛嬭（根據南瓜泥的粘稠度而定，如果南瓜泥很稀則少加牛嬭；如果南瓜泥很稠則略微多加牛嬭）

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  4.將添加好鍊乳、白糖及牛嬭的南瓜泥揉勻

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  5.在揉好的南瓜泥中添加糯米粉，邊揉邊添加，添加糯米粉的量爲直至南瓜泥揉成團裝有靭性即可

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  6.將揉好的南瓜糯米粉團等分成比元宵略大些，團好後將其均勻的沾上熟白芝麻

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  7.平底鍋中加油，將沾好芝麻的南瓜球輕輕團圓壓扁後均勻的擺進鍋中，中小火煎，待南瓜餅兩麪煎至變色後略微膨脹即可出鍋

小貼士

1、淋牛嬭一定要慢慢的添加，如果一下子牛嬭放多了會導致要添加很多的糯米粉，這樣南瓜的味道就會淡了

2、芝麻一定要多沾一些，不然煎制的時候南瓜餅彼此之間會粘連
縂結：一次可以略微的多做一些，好保存！放入冰箱，想喫的時候微波爐叮一下就OK啦！