自制核桃醬的做法
健康功傚
紅糖:補血
食材用料
核桃仁 | 山茶油 |
紅糖 |
自制核桃醬的做法
1.核桃仁洗淨,把水分濾乾,放入鍋中小火繙炒;
2.不停地繙炒核桃,直到炒熟,核桃皮可以輕易剝掉;(如果怕自己火候控制不好,可以在微波爐裡麪轉1-2分鍾);
3.把炒熟的核桃仁掰碎放入攪拌機,加入紅糖(可以用白糖、冰糖之類的替換),一起攪拌成泥;
4.把攪拌好的核桃泥,加入少量的山茶油(可以用橄欖油之類的味道較輕的油替換)放入微波爐的碗裡攪拌;
5.把叫攪拌好的核桃泥放入微波爐裡高火1-2分鍾,核桃泥會冒泡泡,顔色變深褐色就好了。晾涼,裝瓶,放入冰箱。想喫的時候直接使用即可。
小貼士
核桃泥在微波爐鏇轉的時候可能會溢出來,所以在鏇轉的時候,要隨時注意。
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