健康功傚

草莓:利咽
白糖:低蛋白質
蜂蜜:潤腸

食材用料

玫瑰湯圓的做法

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  1.食用乾玫瑰花洗淨晾乾後去蒂。

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  2.和白糖一起打成粉末。

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  3.加入蜂蜜。

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  4.拌勻成玫瑰醬備用。

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  5.草莓清洗後，再用淡鹽水浸泡15分鍾。

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  6.將草莓攪打成汁。

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  7.將草莓汁加熱。

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  8.加熱好的草莓汁和糯米粉揉勻。

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  9.準備包餡，將玫瑰醬裡加一些糯米粉，拌勻。

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  10.取一塊麪團，揉圓後壓扁，中間放少量的玫瑰醬。

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  11.慢慢收口，揉成湯圓狀。

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  12.煮熟即可。

小貼士

原料：糯米粉 草莓 乾玫瑰花

配料：白糖 蜂蜜

1、爲了給湯圓加一點浪漫的粉色，我用了草莓汁來揉湯圓，這樣不僅有了淡淡的粉色，喫的時候還增加了草莓的甜香。

2、草莓汁加熱再揉，麪團會更柔軟，包的過程中不易開裂，也不需要沸騰，感覺有點燙就可以了。

3、放蜂蜜的時候放多了些，玫瑰醬太稀了，所以我在包的時候又放了一些糯米粉，這樣好包一點。

4、餡不要太多，要不容易漏。

5、如果覺得包餡有點麻煩，可以把這幾種原料一起揉勻，做成小湯圓，味道也不錯喲。