健康功傚

豆腐:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

素燴脆皮豆腐的做法

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  1.將豆腐切片，放入電餅鐺煎制。

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  2.將豆腐煎至兩麪金黃。

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  3.將白菜洗淨，切條。

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  4.鍋內放入適量油，油熱放入蔥薑爆香。

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  5.放入白菜繙炒。

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  6.放入醬油。

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  7.放入五香粉。

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  8.放入鹽。

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  9.炒一會兒，讓豆腐吸進湯汁。

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  10.放入味精，出鍋即可。

小貼士

1 豆腐切得不要太厚，否則不易入味。
2 如果您的鍋也是不粘鍋，可以像我一樣不放油，直接將豆腐放入鍋中煎出水份，煎得金黃，這樣更健康，如果不是的話，最好放一些油。