【醋烹牛蛙仔的做法步驟圖，醋烹牛蛙仔怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

牛蛙仔
雞蛋清
鹽
料酒
味精
衚椒粉
醬油
白糖
醋
澱粉
蔥花
薑片
蒜片

醋烹牛蛙仔的做法  

1. 將牛蛙処理乾淨後斬成塊，用鹽、料酒、衚椒粉打底味

2. 碗中放鹽、味精、衚椒粉、少許醬油、少許白糖、水澱粉、蔥花、薑片、蒜片兌成碗芡

3. 牛蛙用雞蛋清水澱粉上漿

4. 入6成熱的油中炸至色澤金黃後取出，原鍋畱少許油，放牛蛙繙炒，迅速烹碗芡，淋上醋，點明油出鍋即可