健康功傚

蘆筍:養肝
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鮮香菇炒蘆筍的做法

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  1.主要材料。

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  2.蘆筍洗淨蘆筍切段；

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  3.沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼；

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  4.黃紅彩椒切小菱形塊； 乾辣椒切小段，蒜切片； 薑切絲；

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  5.香菇洗淨切小片；

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  6.熱油鍋，倒入乾紅辣椒、薑、蒜末爆香；

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  7.再倒入香菇片繙炒至軟；

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  8.加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調味，繙炒至斷生後盛出即可。