【香燜羊肉的做法步驟圖，香燜羊肉怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

羊肉
白蘿蔔
薑片
蒜瓣
豆瓣醬
香葉
辣椒花椒粉

香燜羊肉的做法  

1. 羊肉処理好後備用（哎，我居然忘了拍原料圖了），切薑片、蒜瓣，豆瓣醬剁碎

2. 炒鍋燒熱，放油，放薑、蒜、香葉爆香，放剁碎了的豆瓣醬炒出紅油

3. 放入羊肉繙炒，加料酒、生抽繼續繙炒

4. 放兩小勺的辣椒花椒粉（自己炒香花椒和乾辣椒打粉的，特別香），適量鹽

5. 注入開水，沒過肉

6. 移入高壓鍋燜煮

7. 上汽後關小火燜20分鍾。關火

8. 白蘿蔔切大塊

9. 打開高壓鍋，把蘿蔔放進去繼續燜煮，大火上汽後小火煮15分鍾關火即可