【清燉泥鰍豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

泥鰍
豆腐
料酒
薑片
豬油
鹽巴

清燉泥鰍豆腐的做法  

1. 買來的泥鰍養兩三天吐掉泥沙，每天記得要換水

2. 要燉湯前泥鰍撈出瀝去水，裝在盆裡，放一湯匙鹽巴，蓋上蓋子，把泥鰍醃一會，不蹦跳後撈出沖去鹽份

3. 把泥鰍豆腐都放進盆裡，加足量的冷水，放幾湯匙料酒和幾片薑片，滴幾滴豬油，開火燉至泥鰍熟爛