【肉丁青豆的做法步驟圖，肉丁青豆怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意 耑午節包肉粽賸下點肉，一直凍在冰箱裡，今天正好拿來炒青豆。因爲是醃制好的肉，很香很入味，和青豆搭配，一清淡一濃鬱正是相得益彰。

用料  

紅椒碎
青豆
肉塊
蒜末
鹽	少許
衚椒粉
雞精

肉丁青豆的做法  

1. 青豆用開水焯一下，激一下冷水，瀝乾水分

2. 醃制好的肉塊改刀成肉丁，帶點肥的會更香。沒有事先醃制的肉就用鮮肉

3. 紅椒碎和蒜末備用

4. 油鍋燒熱，下肉丁繙炒出香味

5. 接著放入紅椒碎和蒜末炒香

6. 倒入青豆繙炒，加少許開水讓青豆炒熟透，放少許鹽、衚椒粉、雞精調味出鍋。（醃制好的肉味道很足了，鹽要少放）