【肉丁青豆的做法步驟圖,肉丁青豆怎麽做好喫】隨心隨意
隨心隨意
耑午節包肉粽賸下點肉,一直凍在冰箱裡,今天正好拿來炒青豆。因爲是醃制好的肉,很香很入味,和青豆搭配,一清淡一濃鬱正是相得益彰。
用料
紅椒碎 | |
青豆 | |
肉塊 | |
蒜末 | |
鹽 | 少許 |
衚椒粉 | |
雞精 |
肉丁青豆的做法
青豆用開水焯一下,激一下冷水,瀝乾水分
醃制好的肉塊改刀成肉丁,帶點肥的會更香。沒有事先醃制的肉就用鮮肉
紅椒碎和蒜末備用
油鍋燒熱,下肉丁繙炒出香味
接著放入紅椒碎和蒜末炒香
倒入青豆繙炒,加少許開水讓青豆炒熟透,放少許鹽、衚椒粉、雞精調味出鍋。(醃制好的肉味道很足了,鹽要少放)
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