【茄汁香煎鱈魚段的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

鱈魚
番茄汁
蠔油
料酒
薑蒜末
生抽
花椒粉
澱粉
花生油
香醋
白糖

茄汁香煎鱈魚段的做法  

1. 鱈魚段洗淨

2. 醃制：蠔油，料酒，薑蒜末，生抽，花椒粉醃半小時入味

3. 拍一層薄薄的澱粉，進油鍋煎至兩麪金黃

4. 調制番茄汁：鍋燒熱，放一小匙花生油，倒入三大匙的番茄汁，再加少量的香醋和少許白糖（怕酸的話就不要加醋，番茄汁本身也有點酸了。），灑衚椒粉、雞精即可

5. 調制好的番茄汁淋在煎好的鱈魚段上