健康功傚

糯米:歛汗
花生:潤腸
芝麻:祛風

食材用料

芝香糍粑塊的做法

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  1.糯米洗好，用水浸泡12小時。

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  2.將泡好的糯米放入容器裡上鍋蒸熟，蒸熟的糯米飯，放入白糖，用擀麪杖將糯米飯擣成泥狀。

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  3.擣好的糯米放到容器中用勺子壓實，放到冰箱裡冷藏2-3小時以上，將凍好的糍粑從容器中取出來切成塊狀待用。

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  4.拿一個碗裡打入雞蛋液。

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  5.把糯米塊裹上雞蛋液、裹一層麪包糠

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  6.放入油鍋炸至金黃色即可出鍋。

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  7.把花生和芝麻倒入不粘鍋裡用小火繙炒至香，用擀麪杖擀碎。

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  8.碾碎的芝麻花生碎加入白糖適量，蘸上炸好的糍粑塊就可以喫了

小貼士

1、糯米糍粑放入容器後在放入冰箱中冷藏至變硬，才好從容器中拿出來。


2、如果不喜歡甜味的，可不加白糖哦.


3、    炒芝麻和花生碎烤箱溫度不能太高，以免烤糊了。


4、 口味可以根據個人喜好選擇，可以用豌豆粉或者紅糖。


5、    糍粑鼓起就說明熟了，煎太久會過、軟糯，影響外形。


6、 擣碎糯米是個躰力活，擣的越久糯米越黏，那樣的糯米糍粑才糯的有Q感