豉香炒油菜的做法
健康功傚
油菜:養肝
食材用料
油菜 | 老乾媽風味豆豉 |
蔥 | 薑 |
鹽 | 鮑魚汁 |
雞精 |
豉香炒油菜的做法
1.油菜去蒂洗淨
2.切開,葉子部分跟莖部分開
3.蔥切蔥花,薑切細絲
4.豆豉取適量備用
5.鍋內熱油,爆香蔥花薑絲
6.倒入豆豉繙炒
7.先下入油菜根部分略炒
8.再放入葉子部分炒勻
9.加些許鮑魚汁
10.最後加鹽、雞精調味即可出鍋
小貼士
①豆豉本身就有鹽份,所以放鹽時要少放
②炒時先放油菜莖部再放葉子部分炒,這樣熟的均勻
油菜:養肝
油菜 | 老乾媽風味豆豉 |
蔥 | 薑 |
鹽 | 鮑魚汁 |
雞精 |
1.油菜去蒂洗淨
2.切開,葉子部分跟莖部分開
3.蔥切蔥花,薑切細絲
4.豆豉取適量備用
5.鍋內熱油,爆香蔥花薑絲
6.倒入豆豉繙炒
7.先下入油菜根部分略炒
8.再放入葉子部分炒勻
9.加些許鮑魚汁
10.最後加鹽、雞精調味即可出鍋
①豆豉本身就有鹽份,所以放鹽時要少放
②炒時先放油菜莖部再放葉子部分炒,這樣熟的均勻
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