健康功傚

香菇:透疹
衚蘿蔔:清熱解毒
雞蛋:潤燥

食材用料

涼拌蛋絲的做法

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  1.香菇洗淨切絲，汆熟晾涼。

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  2.香菇洗淨切絲，汆熟晾涼。

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  3.生菜葉切絲；

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  4.雞蛋打入碗內，撒少許鹽打勻，把澱粉料酒汁倒進去。鍋內倒油將蛋液倒入攤成蛋餅；

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  5.將蛋餅切成細絲。

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  6.衚蘿蔔切絲用油煸炒。

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  7.把香菇絲、衚蘿蔔絲、蛋絲放入碗中， 調入放鹽、醋、生抽、糖、香油攪拌均勻即可。