健康功傚

絲瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

花蛤絲瓜湯的做法

• 

  1.花蛤浸泡半天吐去泥沙

• 

  2.用牙刷清洗乾淨

• 

  3.洗淨瀝去水分盛入碗中備用

• 

  4.絲瓜去皮洗淨

• 

  5.切滾刀塊放水中浸泡

• 

  6.蔥切段，薑切片

• 

  7.鍋內加適量水燒開

• 

  8.放入蔥段薑片

• 

  9.再放入洗淨的花蛤

• 

  10.燒至花蛤開口

• 

  11.放入絲瓜塊略煮

• 

  12.撇乾淨浮沫

• 

  13.加鹽、白糖調味

• 

  14.滴幾滴香油即可出鍋

小貼士

①花蛤、絲瓜不能煮的過火，否則就失去了鮮嫩的口感和味道

②花蛤本來就很鮮，所以不需要放味精、雞精等調料