健康功傚

黃油:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

黑芝麻餅乾的做法

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  1.黑芝麻用乾鍋炒一下

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  2.晾涼後用攪拌機研成粉狀

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  3.黃油室溫軟化，加入緜白糖，略微打發

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  4.分次加入蛋液

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  5.打發至蓬松狀

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  6.加入過篩的低筋麪粉和黑芝麻粉

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  7.用刮刀拌勻

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  8.揉成麪團

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  9.卷成圓柱狀，放冰箱冷藏1個小時

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  10.1小時後取出切成厚約3cm的圓片

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  11.擺入鋪好油紙的烤磐，放入烤箱，中層上下火，180度烤15分鍾即可

小貼士

①揉好的麪團一定要入冰箱冷藏1小時左右
②也可直接將黑芝麻揉進麪團，研成粉末口感會更香