黑豆燉豆腐的做法
![黑豆燉豆腐的做法,第2張 黑豆燉豆腐的做法,黑豆燉豆腐,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201501/2400/240056279847.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
豆腐:潤燥
食材用料
煮熟的黑豆 | 豆腐 |
白衚椒粉 | 鹽 |
黑豆燉豆腐的做法
1.黑豆提前一天泡發,然後用泡豆黑的水將黑豆煮熟備用。(一次可多煮些,放冰箱保存)
2.將煮好的黑豆放入加了水的鍋中。(水不必太多)
3.豆腐切成小方丁備用。
4.將黑豆湯煮沸後加入豆腐。
5.慢慢燉煮。
6.至湯汁快要收盡,豆腐充分吸收黑豆湯。
7.加入適量鹽調味,繼續收汁。
8.最後關火,加入衚椒粉調味。
小貼士
1、黑豆難煮,一定要提前浸泡,縮短煮的時間,也可以泡好後放高壓鍋中,更省時。
2、泡黑豆的湯汁一定不要丟掉,用原汁來煮,味道更香。
3、如果不喜歡鹹味,可在最後放入糖調味,儅做一道甜菜食用。
0條評論