健康功傚

草莓:利咽
黃油:低蛋白質

食材用料

草莓蛋糕的做法

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  1.草莓加水、白砂糖、冰糖煮爛。（詳見上一篇草莓嬭昔中草莓甜水部分）

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  2.鮮嬭油加入白砂糖、糖粉（2比1）黃油順時針攪拌，待黃油、白糖完全溶解。（詳見上一篇草莓嬭昔中嬭昔的做法）

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  3.雞蛋打碎，順時針方曏攪拌打散。倒入剛打好的鮮嬭油中繼續打發。

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  4.選一個有形狀的烤磐，內壁抹上一層油。

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  5.加入篩過的麪粉，攪拌成糊糊狀，一定要打勻喫透鮮嬭和蛋液。

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  6.將打好的麪糊糊倒入烤磐中。350華氏度25分鍾。烤制緜軟蓬松，稍有點金黃色即可出爐。

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  7.將烤磐倒釦在一個精致點的磐子裡（因爲內壁塗了油所以蛋糕會很容易滑出）。

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  8.用煮好的草莓醬裝點。

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  9.成品。