宮保杏鮑菇的做法
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健康功傚
杏鮑菇:低蛋白質
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
杏鮑菇 | 辣炒花生 |
香蔥 | 蒜 |
薑 | 乾紅辣椒 |
花椒 | 醬油 |
醋 | 白糖 |
澱粉 | 雞精 |
鹽 | 油 |
宮保杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇洗淨切小丁;
2.蒜切片;乾辣椒切段; 蔥切粒;薑切末; 花椒洗淨待用;
3.調好汁: 醬油、醋、白糖、澱粉,加少量水拌勻;
4.杏鮑菇入開水中焯燙,然後撈出瀝乾水分;
5.熱油鍋,加入花椒爆出香味然後去掉;加入蔥白、蒜片、薑末、乾辣椒炒香;
6.倒入杏鮑菇炒一會兒;
7.倒入調好的醬汁炒勻;
8.倒入辣花生炒勻;
9.加鹽、雞精調味,灑入蔥花即可。
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