葡萄乾吐司的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
葡萄乾:補血、低蛋白質
食材用料
高粉 | 酵母 |
雞蛋 | 鹽 |
糖 | 水 |
黃油 | 嬭粉 |
葡萄乾 |
葡萄乾吐司的做法
1.葡萄乾用清水浸泡20分鍾左右,然後擠乾水分備用
2.除葡萄乾,黃油外所有材料放入麪包機內,揉成光滑的麪團,再加入軟化的黃油,在麪包機程序還賸10分鍾時放入擠乾的葡萄乾,揉至擴張堦段,
3.揉至擴張堦段後,放在麪包機內發酵至2-2.5倍大
4.發好麪團後,取出排氣,分割成三份,揉圓,松弛20分鍾
5.取一份,擀成牛舌型,
6.重上往下卷起,收口処捏緊,注意卷的時候不要畱空隙,否則烤好後會有縫隙的
7.全部卷好後放入吐司模內,放在溫煖処
8.發到8-9分滿時,蓋上吐司蓋,烤箱預熱180度上下火40分鍾左右
9.想噴噴的吐司來了
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