健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
白糖:低蛋白質

食材用料

紫薯小花卷的做法

• 

  1.紫薯切粒，鍋中放少許水，煮熟透後盛到碗裡。可以使用鍋蒸熟的更好一些。

• 

  2.將紫薯擣碎，成泥狀。

• 

  3.適量乾酵母用溫水化開，紫薯泥和酵母水，倒入麪粉中。揉成紫色的紫薯麪團。

• 

  4.麪粉，酵母水攪拌，揉成白色麪粉團。

• 

  5.兩個麪粉團，放置溫煖的地方發酵。發酵至約2倍大就使用了。

• 

  6.發酵好的麪團分別取出，擀成兩張圓餅。在白麪餅上鋪白糖芝麻，蓋上另一塊紫薯麪餅曡加在一起。

• 

  7.將兩塊麪包卷起，成長條狀。最後用刀切成小段。

• 

  8.放入蒸鍋中，蒸煮大概15分鍾。

• 

  9.出鍋了。

• 

  10.紫薯小花卷。