紫薯小花卷的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
白糖:低蛋白質
食材用料
麪粉 | 紫薯 |
乾酵母 | 白糖 |
水 |
紫薯小花卷的做法
1.紫薯切粒,鍋中放少許水,煮熟透後盛到碗裡。可以使用鍋蒸熟的更好一些。
2.將紫薯擣碎,成泥狀。
3.適量乾酵母用溫水化開,紫薯泥和酵母水,倒入麪粉中。揉成紫色的紫薯麪團。
4.麪粉,酵母水攪拌,揉成白色麪粉團。
5.兩個麪粉團,放置溫煖的地方發酵。發酵至約2倍大就使用了。
6.發酵好的麪團分別取出,擀成兩張圓餅。在白麪餅上鋪白糖芝麻,蓋上另一塊紫薯麪餅曡加在一起。
7.將兩塊麪包卷起,成長條狀。最後用刀切成小段。
8.放入蒸鍋中,蒸煮大概15分鍾。
9.出鍋了。
10.紫薯小花卷。
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