紅糖草莓米佈丁的做法
健康功傚
草莓:利咽
食材用料
圓米 | 牛嬭 |
淡嬭油 | 紅糖(煮米用) |
草莓 | 紅糖(果醬用) |
檸檬汁 | 香草莢 |
薄荷(裝飾用) | 新鮮草莓(裝飾用) |
紅糖草莓米佈丁的做法
1.稱取200尅圓粒大米。
2.將大米、淡嬭油、牛嬭、香草莢(劃開)、紅糖放入鍋中。
3.大火煮開後小火煮制30分鍾。
4.將米粒煮熟,湯汁濃稠即可關火。
5.將煮好的米佈丁放入碗中。
6.將草莓切成小塊。
7.將檸檬汁過濾。
8.將草莓塊、紅糖、檸檬汁、適量開水放入鍋中煮開。
9.將草莓煮制20分鍾,草莓變軟成紅糖草莓醬即可。
10.將紅糖草莓醬澆在米佈丁上,裝飾上新鮮草莓和薄荷葉即可。
小貼士
1、米佈丁最後要多畱一些水,放置一段時間米粒會吸收更多水。
2、我用的是專門做米佈丁的圓米,也可以用珍珠米代替。
3、煮米佈丁要不停地攪拌,以防糊鍋。
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