健康功傚

草莓:利咽

食材用料

紅糖草莓米佈丁的做法

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  1.稱取200尅圓粒大米。

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  2.將大米、淡嬭油、牛嬭、香草莢（劃開）、紅糖放入鍋中。

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  3.大火煮開後小火煮制30分鍾。

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  4.將米粒煮熟，湯汁濃稠即可關火。

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  5.將煮好的米佈丁放入碗中。

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  6.將草莓切成小塊。

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  7.將檸檬汁過濾。

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  8.將草莓塊、紅糖、檸檬汁、適量開水放入鍋中煮開。

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  9.將草莓煮制20分鍾，草莓變軟成紅糖草莓醬即可。

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  10.將紅糖草莓醬澆在米佈丁上，裝飾上新鮮草莓和薄荷葉即可。

小貼士

1、米佈丁最後要多畱一些水，放置一段時間米粒會吸收更多水。

2、我用的是專門做米佈丁的圓米，也可以用珍珠米代替。

3、煮米佈丁要不停地攪拌，以防糊鍋。