健康功傚

可可粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

牛嬭雙色卷的做法

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  1.倒一半牛嬭，微波加熱20秒，然後倒入酵母激活

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  2.白糖倒進麪粉裡

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  3.倒入酵母牛嬭水，把麪團攪至成絮狀

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  4.揉成三光麪團，加蓋子發酵至兩倍大

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  5.發酵好的麪團分成一大一小兩塊

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  6.把小的那塊包進可可粉，揉勻，大塊的也排好氣揉成團

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  7.揉好的麪團

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  8.把兩塊麪團分別擀成薄片

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  9.曡在一起

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  10.卷成卷

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  11.切成小劑子，醒20分鍾

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  12.醒好後冷水入鍋，上氣後蒸15分鍾

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  13.關火後燜兩分鍾起鍋