健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

茄汁排骨的做法

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  1.排骨洗淨切段用花椒、八角、薑片、辣椒燉壓力鍋壓10分鍾。

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  2.鍋中放一點點油，炒香洋蔥和蒜末。

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  3.加入去皮的西紅柿丁。加鹽、糖、衚椒粉繙炒一兩分鍾。

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  4.排骨撈出入茄汁中

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  5.再加適量番茄醬

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  6.燉排骨的湯加兩勺，小火繼續燉15分鍾

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  7.待湯汁收乾即可。

小貼士

我時間不夠，用壓力鍋先把排骨壓了10分鍾，也可以直接小火先燉半小時

2排骨入茄汁裡要燉一段時間，這樣才能充分入味。