健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒:溫中
桂皮:溫中

食材用料

自制醬牛肉的做法

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  1.將牛肉切成兩大塊放入清水中浸泡2小時，把牛肉中的血水泡出、洗淨，期間換幾次水，最後用流動的水再清洗乾淨。

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  2.把洗好的牛肉切塊，放入開水鍋中煮5分鍾

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  3.冰箱取出冷凍的老湯化開

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  4.蔥切段、薑切片其他的香料沖洗乾淨

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  5.鍋中加入足量的水，放了以前畱好的老湯再加入準備好的所有材料，放在電壓力鍋，按牛肉鍵

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  6.煮好的牛肉，煮牛肉的湯過濾後可分裝在保鮮袋凍在冰箱裡，做老湯或是煮牛肉麪都很好喫。醬牛肉一定要涼透了再切片，切的時候要橫著纖維紋路切